人們常說喝熟茶、品老茶、藏新茶，對健康而言，適宜喝熟茶，相對口感而言，宜喝老茶。有過品飲老茶的經歷，即便是喝一款生茶，也可以想像其若干年后的甘醇滋味。老茶總是喝一片少一片的，酒有女兒紅，在女兒出生之時存下來，等待出嫁時取出。我們藏了新的生茶，后輩才有好茶喝。
普洱茶生長原始的山野之中，具有森林的原始韻味，相對于其他茶類，普洱更加粗獷、渾厚。“厚化蘭樟香”是說在普洱茶味的陳香厚重中，更富有獨特的蘭樟香氣?！瓣惱霞」菤狻敝v的便是普洱茶的老之美，普洱茶存放上一段時間，苦澀漸褪，“釅”逐漸演化為甘醇。普洱茶是有生命的，可以從茶中感受到時間流過后生命延續(xù)的莫名之美。這就是品飲普洱茶的生命藝術。
普洱茶是什么，它只是一道美麗的風景，一盤美味佳肴。它是那樣的美，美的無法形容......
普洱茶之味的美是豐富的。按味道分為茶湯之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美和形韻之美。普洱茶按形狀分有圓形的餅茶、正方形的方茶、蘑菇形的沱茶、長方形的磚茶、圓柱形的筒茶等，含納中國傳統文化，集聚形韻之美。
品茶享受的是過程，是人生經歷的認知和感悟，當我們把人生比作是飲茶。那么，我們就可以品味“品茗清心”的意境和內涵的真諦！
一杯普洱，再細品人生八味。茶醉，人亦醉，心也醉！
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